News

 

Notre magasin est ouvert :

du mardi au samedi
de 9h à 12h30 et de 13h30 à 18h

La N971, rue de la Molignée, subi des travaux importants
A partir du 27 juin, l'escargotière n'est accessible que :
Par Annevoie - direction Jardins d'Annevoie (en venant de Namur ou Dinant)
Par Bioul  (en venant de Mettet, St Gérard, Fosses la ville)
Descendre vers le village de Warnant, passer devant l'école, 
Passer devant la centrale électrique puis prendre tout de suite à droite
Malgré les panneaux, la rue de la gare est accessible

 

 

1986

Les débuts

Après une formation en agronomie à l’IATH à Ath, c’est en 1986, à Yvoir, charmant village situé en Haute Meuse Dinantaise, que j’ai débuté mon métier d’héliciculteur.

L’élevage d’escargots en était encore à ses premiers balbutiements, il n’y avait pas d’éleveur professionnel en Belgique, quelques uns se lançaient en France.

Je suis allé chercher mes premiers reproducteurs chez Mr Humbert dans le Jura qui m’a fait bénéficier de l’expérience qu’il avait déjà acquise dans le domaine. Ma production à l’époque avoisinait les 20.000 escargots

En 1988, la famille Frolli déménage et vient s'installer dans la sinueuse et verdoyante vallée de la Molignée, dans l'ancienne gare ferroviaire de Warnant.

Ce bâtiment vieux de près d’un siècle a vu passer quotidiennement des centaines de voyageurs, il se voit transformer en escargotière et accueille alors des centaines de milliers de petits gastéropodes.

Évolution de l'Escargotière

Durant une vingtaine d'années, les locaux servent à la reproduction, à la préparation et à la vente d'escargots. En 2009 l'escargotière déménage de l'autre côté de la rue.

En effet, pour un meilleur développement de la PME, un nouveau bâtiment conforme aux normes européennes est construit. Il est entouré de trois serres et de 3000m² de parc d'engraissement. La production avoisine actuellement les 600 000 escargots par an !

Nos produits

"La quantité augmente mais notre philosophie de travail reste la même. Nous restons une structure familiale qui met en valeur une expérience, un savoir faire et le respect de la qualité du produit."

Top